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  • bob首页面包乳化剂系列 返回上一页
     

    面包专用乳化油

     
    产品型号:
    重量:
    18kg/桶
    用途:
    能使面包持久柔软,保水性好,延长货架期
    产品说明:

    面包专用乳化油是由植物油及乳化剂加工而成的。它不含香精,烤后使面包具有天然乳香味;并且对增改善面包组织、延长面包保鲜期有明显功效。产品呈半流体状,膏体柔滑,温度适应范围广,在低温环境下不会变硬,具有良好的操作性能。

       产品特点

      (1)能使面包持久柔软,保水性好,延长货架期。

      (2)可改善面包组织,增加瓤芯韧性。

      (3)产品经乳化后水分散性非常好,使用方便,低温环境下不会变硬,北方的冬天特别明显。

      (4)减少油脂用量,降低成本。

      (5)增大面包体积,改善面包组织。

       配料表:精炼植物油  单硬脂酸甘油酯  硬脂酰乳酸钠

        使用范围:面包

        使用方法:直接加入面团中搅拌均匀即可

        建议用量:面粉量的1%~3%

        产品执行标准GB 26687

        产品保质期12个月

        储存条件:储存于15~25度条件